有關無機化學，以下是小編整理的“無機化學知識點：苷堿催化水解、酶催化水解的機制”，具體內容如下，請考生查看！

1、堿催化水解：縮醛結構對堿試劑相當穩(wěn)定，因此苷類一般不易被堿催化水解，但酯 苷、酚苷、烯醇苷、β-吸電子取代基的苷，遇堿可發(fā)生水解。

2、酶催化水解：苷鍵可受酶的作用水解。酶水解具有專屬性高，水解條件溫和，可獲 知苷鍵的構型，保持苷元結構不變。 酶的專屬性一般表現(xiàn)為α-苷酶只水解α-苷鍵，β-苷酶只水解β-苷鍵。

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