維生素C的性狀是什么？為了幫助大家了解，醫(yī)學教育網為大家搜集整理如下：

本品為白色結晶或結晶性粉末；無臭，味酸；久置色漸變微黃；水溶液顯酸性反應。

本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。

熔點：本品的熔點（通則 0612）為190～192℃，熔融時同時分解。

比旋度：取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.10g的溶液，依法測定（通則 0621），比旋度為+20.5°至+21.5°。

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