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胃的生理機能與特性
胃位于腹腔之內,橫膈膜以下,上接食管,下連小腸。胃又稱“脘”,分為上、中、下三部。上部為上脘,包括賁門;下部為下脘,包括幽門上下脘之間為中脘,包括胃體。其中賁門上接食管,幽門下連小腸。
(2)胃的主要生理機能 ①主受納水谷:指胃氣具有接受和容納飲食水谷的作用。飲食人口,經過食管(咽)進入胃中,在胃氣的通降作用下,由胃接受和容納,暫存于其中,故胃有“太倉”、“水谷之海”之稱。②主腐熟水谷:指胃氣將飲食物初步消化,并形成食糜的作用。容納于胃中的飲食物,經過胃氣的磨化和腐熟作用后,精微物質被吸收,并由脾氣轉輸而營養(yǎng)全身,未被消化的食糜則下傳于小腸作進一步消化。經過胃的腐熟,水谷才能游溢出人體所需要的精微物質,人的氣血才能充盛,臟腑組織才能得到水谷精微的充養(yǎng)而發(fā)揮其各自的生理機能,故又稱胃為“水谷氣血之?!保拔迮K六腑之海也”。如胃火亢盛,腐熟功能亢進,表現(xiàn)為吞酸嘈雜、消谷善饑等;胃的腐熟功能減退,可見胃脘部脹滿疼痛,食欲不振,甚或飲食停滯等。
(3)胃的生理特性 ①胃氣下降:指胃氣的向下通降運動以下傳水谷及糟粕的生理特性。胃氣下降,主要體現(xiàn)于飲食物的消化和糟粕的排泄過程中:一是飲食物入胃,胃容納而不拒之;二是經胃氣的腐熟作用而形成的食糜,下傳小腸作進一步消化;三是食物殘渣下移大腸,燥化后形成糞便;糞便有節(jié)制地排出體外。②喜潤惡燥:指胃當保持充足的津液以利飲食物的受納和腐熟。胃的受納腐熟,不僅依賴胃氣的推動和蒸化,亦需胃中津液的濡潤。胃中津液充足,則能維持飲食水谷的受納腐熟和胃氣的通降下行。
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