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醇
烴分子中一個(gè)或幾個(gè)氫被羥基取代而生成的一類有機(jī)化合物。芳香烴的環(huán)上的氫被羥基取代而生成的化合物不屬醇類而屬酚類。
一般醇為無(wú)色液體或固體,含碳原子數(shù)低于12的一元正碳醇是液體,12或更多的是固體,多元醇(如甘油)是糖漿狀物質(zhì)。一元醇溶于有機(jī)溶劑,三個(gè)碳以下的醇溶于水。
在銅催化和加熱的條件下脫2H生成醛(鏈端)或酮(鏈中)
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