1.毒理學（toxicology）：的傳統(tǒng)定義是研究外源化學物對生物體損害作用的學科，現(xiàn)代毒理學已發(fā)展為所有外源因素對生物系統(tǒng)的損害作用，生物學機制，安全性評價與危險性分析的學科。

2.最大耐受劑量（maximal tolerance dose）：指化學物質(zhì)不引起受試對象出現(xiàn)死亡的最高劑量

3.自由基(free radical)：是獨立游離存在的帶有不成對電子的分子、原子和離子，它主要由化合物的共價鍵發(fā)生均裂而產(chǎn)生。

4.易感生物學標志（biomarker of susceptibility）：是關于個體對外源化學物的生物易感性的指標即反應機體先天具有或后天獲得的對暴露外源物質(zhì)產(chǎn)生反應能力的指標

5.半減期（half life）：外源化學物的血漿濃度下降一半所需要的時間，它是衡量機體消除化學物能力的一個重要參數(shù)。

6.癌基因（Oncogene）：一類在自然或試驗條件下，具有誘發(fā)惡性轉(zhuǎn)化的潛在基因。

7.急性毒性(acute toxicity)：是指機體（實驗動物或人）一次或24小時內(nèi)接觸多次一定劑量外源化合物后在短期內(nèi)所產(chǎn)生的毒作用及死亡。包括一般行為、大體形態(tài)變化及死亡效應。

8.基準劑量BMD\benchmark dose：是依據(jù)動物試驗劑量-反應關系的結果，用一定的統(tǒng)計學模式求得的引起一定比例動物出現(xiàn)陽性反應劑量的95%可信限區(qū)間的下限值。

9.生物轉(zhuǎn)化（Biotransformation）：又稱代謝轉(zhuǎn)化，指外源化學物在體內(nèi)經(jīng)歷酶促反應或非酶促反應而形成的代謝產(chǎn)物的過程。

10.代謝酶遺傳多態(tài)性：不同種屬，不同個體內(nèi)的同一種代謝酶的基因編碼不同，從而導致了其功能的不同，這就是代謝酶遺傳多態(tài)性。