黃酮類化合物的旋光性主要由其分子結構中的手性碳原子（即不對稱碳原子）所決定。具體來說，如果一個黃酮類化合物分子中含有手性碳原子，則該分子具有旋光性。此外，黃酮類化合物的旋光方向和強度還受到以下因素的影響：

1.手性中心的數(shù)量：分子中手性中心的數(shù)量越多，旋光性越強。

2.取代基的位置和類型：不同位置和類型的取代基會影響分子的空間構型，從而影響其旋光性。例如，某些取代基可能會導致分子的對稱性改變，進而影響旋光性。

3.分子構象：黃酮類化合物在溶液中可能有不同的構象，不同的構象會導致不同的旋光性質。

總結來說，黃酮類化合物的旋光性主要由其分子結構中的手性碳原子及其周圍的取代基和分子構象共同決定。