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腸外營養(yǎng)：是指營養(yǎng)物從腸外，如靜脈、肌肉、皮下、腹腔內等途徑供給，其中以靜脈為主要途徑，故腸外營養(yǎng)亦可狹義地稱為靜脈營養(yǎng)。

腸外營養(yǎng)物質的組成：主要為糖、脂肪、氨基酸、電解質、維生素、微量元素。

因患者及疾病狀態(tài)不同而不同，一般成人熱量需求為24——32 kcal/kgd，應根據患者的體重計算營養(yǎng)配方。

葡萄糖、脂肪、氨基酸與熱量

1g葡萄糖提供4kcal熱量，1g脂肪提供9kcal熱量，1g氮提供4kcal熱量。

糖、脂肪、氨基酸配比

(1)熱氮比：

熱量和氮之比一般為150kcal：1g N;

當創(chuàng)傷應激嚴重時，應增加氮的供給，甚至可將熱氮比調整為100kcal：1g N以滿足代謝支持的需要。

(2)糖脂比：

一般情況下，70%的NPC由葡萄糖提供，而30%由脂肪乳劑提供。

當創(chuàng)傷等應激時，可適當增加脂肪乳劑的供給而相對減少葡萄糖的用量，兩者可提供能量各占50%。

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