很多考生想知道如何高效的進(jìn)行考試備考，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理“中藥鑒定知識(shí)點(diǎn)：兒茶的鑒別方法”，詳細(xì)內(nèi)容如下，希望能幫助廣大考生順利通過(guò)執(zhí)業(yè)藥師考試！

兒茶的鑒別方法：

【性狀鑒別】

兒茶膏呈方形或不規(guī)則塊狀，大小不一。表面棕黑色或黑褐色，光滑而微有光澤。質(zhì)硬，易碎。斷面不整齊，具有光澤，有細(xì)孔。遇潮有粘性。無(wú)臭，味澀，苦、略甜。

以黑色略帶棕紅色，不糊不碎，嘗之收澀性強(qiáng)者為佳。

方兒茶呈方塊狀，邊長(zhǎng)2cm，各邊均凹縮，棱角多偏斜或破碎，表面棕色至黑褐色，多平坦無(wú)光澤，有時(shí)可見(jiàn)裂紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)或較松脆，斷面淺棕紅色。無(wú)臭，味苦、澀。

以黑褐色，膠性大，味濃者為佳。

【成分】

兒茶膏含兒茶鞣質(zhì)20％～50％，兒茶素（d-catechin）2％～20％及表兒茶素（epicatechin）、粘液質(zhì)、脂肪油、樹(shù)膠及蠟等。不含兒茶熒光素（gambir fluorescein）。

方兒茶含兒茶鞣質(zhì)約24％，兒茶素30％～35％及槲皮素（quercetin）、兒茶熒光素及棕兒茶堿（gambirine）。

【理化鑒別】

①取粉末以水裝置片刻，置顯微鏡下觀察，可見(jiàn)大量的針晶束及黃棕色的塊狀物。

②取粉末約0.5g溶于25ml水中，濾過(guò)，在濾液中加三氯化鐵溶液后，呈藍(lán)綠色（檢查鞣質(zhì)）。

③浸火柴桿于本品水浸液中，使輕微著色，待火柴桿干后，再浸入鹽酸中立即取出，于火焰附近熱之，桿上發(fā)生深紅色。（檢查兒茶素）

④取本品約0.2g，加水50ml溶解，加濃鹽酸5ml與甲醛試液10ml，在水浴上加熱，有黃棕色沉淀，放冷，濾過(guò)，濾液中加三氯化鐵試液2滴與固體醋酸鈉5克，下部應(yīng)呈棕紅色，不得呈藍(lán)色（防止以其他鞣質(zhì)混入兒茶中，如兒茶鞣質(zhì)反應(yīng)呈棕色，沒(méi)食子鞣質(zhì)反應(yīng)呈藍(lán)色）。

⑤取粉末少許于酒精中，濾過(guò)，于濾液中加少許氫氧化鈉液，振搖后，加石油醚數(shù)ml，石油醚層顯亮綠色熒光（檢查兒茶熒光素）。方兒茶有此反應(yīng)；兒茶膏無(wú)此反應(yīng)。

本品含鞣質(zhì)不得少于70.0％。

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