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中藥炮制固體輔料——麥麩

為禾本科植物小麥經磨粉過篩后的種皮，呈淡黃色或褐黃色的皮狀顆粒。質輕，有特殊麥香氣。主要成分是淀粉、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維及維生素、酶類、谷甾醇等。

麥麩性平，味甘、淡。能和中益脾。與藥物共制后能緩和藥物燥性，去除不良氣味，增強療效，使藥物色澤均勻一致。麥麩吸附油質，可用作煨制輔料。麥麩用蜂蜜或紅糖制過后稱蜜麩或糖麩。

麥麩制的藥物：枳殼、枳實、僵蠶、蒼術、白術等。

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