問題索引：

1.【問題】采用蒸法炮制藥材需要注意哪些事情？

2.【問題】蒸法的輔料用量？

3.【問題】采用蒸法的藥物有哪些，如下題？

具體解答：

1.【問題】采用蒸法炮制藥材需要注意哪些事情？

①需用液體輔料拌蒸的藥物應(yīng)待輔料被吸盡后再蒸制。

②蒸制時(shí)一般先用武火，待“圓汽”后改為文火，保持鍋內(nèi)有足夠的蒸汽即可。但在非密閉容器中酒蒸時(shí)，要先用文火，防止酒很快揮發(fā)，達(dá)不到酒蒸的目的。[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]

③蒸制時(shí)要注意火候，若時(shí)間太短則達(dá)不到蒸制目的；若蒸得過久，則影響藥效，有的藥物可能“上水”，難于干燥。

④須長時(shí)間蒸制的藥物宜不斷添加開水，以免蒸汽中斷，特別注意不要將水煮干，影響藥物質(zhì)量。需日夜連續(xù)蒸制者應(yīng)有專入值班，以保安全。

⑤加輔料蒸制完畢后，若容器內(nèi)有剩余的液體輔料，應(yīng)拌入藥物后再進(jìn)行干燥。

2.【問題】蒸法的輔料用量？

1.酒蒸時(shí)，每100kg藥物，用黃酒多為20～30kg。

2.醋蒸五味子時(shí)，每100kg藥物，用醋15kg。

3.黑豆汁蒸何首烏時(shí)，每100kg藥物，用黑豆1Okg。

3.【問題】采用蒸法的藥物有哪些，如下題？

以下藥物在炮制時(shí)可以使用蒸法的是

A.苦杏仁

B.山茱萸

C.山楂

D.菊花

E.馬錢子

【正確答案】B

【答案解析】選項(xiàng)中的藥物山茱萸屬于滋補(bǔ)類藥物，可以采用蒸法進(jìn)行炮制。對(duì)于滋補(bǔ)性的藥物多采用蒸法，[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]常見的藥材還有地黃、何首烏、女貞子、五味子、木瓜、黃精、桑螵蛸、肉蓯蓉、山茱萸、人參、天麻、玄參等。另有需加熱軟化切片的藥物，如黃芩等。

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)衛(wèi)生資格中藥專業(yè)-初級(jí)中藥師《答疑周刊》2020年第46期

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