1、來源與特性：蜜蜂采集花粉釀制而成。含果糖、葡萄糖約70%，含水分≤25%，蔗糖≤8%，含還原糖≥64.0%.尚含少量麥芽糖、有機酸、含氧化合物、酶類、氨基酸、維生素、礦物質等。

2、質量要求：半透明、有光澤而濃稠的液體，白色、淡黃色或黃褐色，久貯或遇冷則漸有白色顆粒結晶析出。氣芳香，味極甜，不得有不良的異味。酸度、5-羥甲基糠醛等檢查符合藥典要求。注意蜜源花粉蜂蜜的毒性，防止中毒事故的發(fā)生。炮制用煉蜜。

3.性味功效：甘平、補中潤燥、緩急 止痛、解毒。

4.炮制作用：

增強療效、緩和藥性、解毒、矯味矯臭；

生則性涼，熟則性溫，補中；調和藥性；

甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；

緩可去急，故能止痛；氣味香甜，故能矯味矯臭；

炮制應用：中藥炮制常用的是煉蜜。

5.主要方法：炙法。

6.藥物：甘草、黃芪、麻黃、紫菀、百部、桑白皮、馬兜鈴、枇杷葉、款冬花、白前。