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五味

（一）結合有代表性的藥物認識五味的確定

五味是指藥物有辛、甘、酸、苦、咸五種不同的味道，因而具有不同的治療作用。有些還具有淡味或澀味，因而實際上不止五種。

（二）五味的作用及適應證

1.辛

有發(fā)散、行氣、行血等作用。一般解表藥、行氣藥、活血藥多有辛味。多用治表證及氣血阻滯之證。此外，還有潤養(yǎng)的作用。

2.甘

有補益、和中、調和藥性和緩急止痛的作用。一般滋養(yǎng)補虛、調和藥性及制止疼痛的藥物多有甘味。多用治正氣虛弱、身體諸痛及調和藥性、中毒解救等幾個方面。

3.酸

有收斂、固澀的作用。一般固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精縮尿、固崩止帶的藥物多具有酸味。多用治體虛多汗、肺虛久咳、久瀉腸滑、遺精滑精、遺尿尿頻、崩帶不止等證。

4.苦

有泄、燥濕、堅陰的作用。即具有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰（瀉火存陰）等作用。一般清熱瀉火、下氣平喘、降逆止嘔、通利大便、清熱燥濕、苦溫燥濕、瀉火存陰的藥物多具有苦味。多用治熱證、火證、喘證、嘔惡、便秘、濕證、陰虛火旺等證。

5.咸

有軟堅散結、瀉下通便作用。一般瀉下或潤下通便及軟化堅硬、消散結塊的藥物多具有咸味，多用治大便燥結、痰核、瘰疬、癭瘤、癥瘕痞塊等證。

6.淡

有滲濕、利小便的作用。故有些利水滲濕的藥物具有淡味。多用治水腫、腳氣、小便不利等證。

7.澀

與酸味藥的作用相似，有收斂固澀的作用。多用治虛汗、泄瀉、尿頻、遺精、滑精、出血等證。

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