肝硬化飲食護理-主管護師考試輔導精華：

飲食對肝病的恢復有著重要的意義，不當?shù)娘嬍橙缪┥霞铀獣又夭∏椋绊懠膊〉念A后；而合理的飲食則有助于控制病情發(fā)展。所有肝病患者均應禁飲酒，因為95%以上的酒精在肝內(nèi)分解、代謝，直接損壞肝臟，加重肝細胞的壞死。下面談談幾種肝病的飲食護理。

肝硬化是不同原因引起的肝臟纖維結締組織彌漫性增生伴有肝細胞結節(jié)狀再生的慢性進行性疾病，患者的飲食應以高熱量、高蛋白、高維生素、適量脂肪、易消化食物為主。食物應新鮮可口，柔軟易消化，無刺激性，并少量多餐。蛋白質(zhì)以1.0～1.5g/（kg.d）為宜，最好是含有各種氨基酸的牛奶、蛋類、肉魚類等高價動物蛋白為佳；當發(fā)生肝昏迷或血氨增高時，應減少蛋白質(zhì)攝入。熱量每日約3000kcal，以高糖飲食為基礎，占總熱量的60%～70%，即每日供糖300～500g，主要靠谷物來補充；但如有腹脹醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理、消化不良或胰腺功能減退時，應適當控制糖分。谷物、豆類、新鮮蔬菜、水果、肉、蛋、乳類含有豐富的B族維生素以及維生素C、D、E、A、K等。水限制在1000ml/d左右，鈉限制在2g/d；腹水患者以低鹽、高蛋白為主，以控制腹水的生成；伴有門靜脈高壓者，禁用生硬、粗糙、冷燙及刺激性食物，以免發(fā)生消化道出血。