關于“酶的分子結構與功能及酶促反應的特點”的內容，有很多藥學職稱考生都比較關注，醫(yī)學教育網為大家整理如下：

一、酶的分子結構與功能 

（一）酶的概念：酶是一類由活細胞產生的，對其特異底物具有高效催化作用的有機生物催化劑。

（二）酶的分子組成

（三）酶的酶的活性中心 

概念：指酶分子能與底物結合并發(fā)生催化作用的局部空間結構。凡具有活性的酶都具有活性中心。

1.活性中心內的必需基團：它包含兩個基團（結合基團和催化基團），其特點是與催化作用直接相關，是酶發(fā)揮催化作用的關鍵部位。

2.活性中心外的必需基團：在活性中心外的區(qū)域，還有一些不與底物直接作用的必需基團，這些基團與維持整個酶的活性中心構象的空間構象有關。

二、酶促反應的特點

酶不僅催化體內化學反應，而且在體外也能發(fā)揮催化作用。

1.高度的催化效率：有效地降低反應的活化能（臺階），具有極高的催化能力。

2.高度的特異性（專一性）。①相對特異性?、诮^對特異性　③立體異構特異性。

3.可調節(jié)性（這是與無機催化反應的不同點）。

4.酶活性的不穩(wěn)定性：易受溫度及酸堿度等因素影響。 

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