維生素E補(bǔ)充是公衛(wèi)主治醫(yī)師考試可能涉及到的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，供考生參考。

維生素E廣泛分布于動(dòng)植物食品中，良好的食物來源有麥胚油、棉子油、大豆油、花生油及芝麻油。每克食物中，維生素E的含量分別是（單位：微克）：2642、440、936、424、546，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理橄欖油中含量較少，為100微克/克食物。綠葉植物、肉、奶、豆中也含有維生素E.但要注意的是，植物油中α維生素E比例較少，如豆油僅占總維生素E的8%～10%，玉米油為18%，花生油接近40%，這樣，植物油中的維生素E生物活性會(huì)受到影響。在維生素E缺乏時(shí)，提純的？琢維生素E是不錯(cuò)的補(bǔ)充選擇。