如何進(jìn)行蛋白質(zhì)互補？蛋白質(zhì)互補作用有哪些？很多考友咨詢此問題，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編回復(fù)備考健康教育高級職稱考試的大家：各種蛋白質(zhì)不必同時食用才能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用，但不同蛋白質(zhì)使用時間越接近越好。做大題加深記憶：

習(xí)題：關(guān)于蛋白質(zhì)互補作用下列說法錯誤的是

A 谷類蛋白中的第一限制氨基酸是賴氨酸

B 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白質(zhì)互補作用

C 各種蛋白質(zhì)必須同時食用，才能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用

D 搭配的食物種類越多，蛋白質(zhì)互補作用越好

E 適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)按比例混合食用，可提高混合蛋白質(zhì)的生物價

參考答案：C

以上關(guān)于“如何進(jìn)行蛋白質(zhì)互補？蛋白質(zhì)互補作用有哪些？”的全部內(nèi)容，希望對幫助大家備考健康教育高級職稱考試有所幫助。

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