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(1)心臟。正常人體的心臟就像一個(gè)水泵,不停地收縮和舒張,維持著血液的循環(huán)流動(dòng)。肥胖者由于血液中儲(chǔ)存了過多的脂肪,所以血液總量也相應(yīng)地增加了很多,心臟就會(huì)相應(yīng)地增加收縮的力量。當(dāng)心臟不堪重負(fù)時(shí),它就無法再有效地泵血,就造成血液積聚在心血管系統(tǒng)的狀態(tài),重者甚至出現(xiàn)明顯的心功能衰竭。體內(nèi)多余脂肪組織需要消耗更多的氧。這意味著心臟必須為脂肪組織提供更多的血氧。此外,動(dòng)脈中脂肪堆積越多,動(dòng)脈功能就越差,血管壁增厚,血流減少,不僅加重心臟負(fù)擔(dān),而且增加血栓和全身血液循環(huán)惡化的危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn),與健康人群相比,肥胖者動(dòng)脈粥樣硬化危險(xiǎn)高10倍。
(2)結(jié)腸。研究發(fā)現(xiàn),肥胖與多數(shù)癌癥都有相關(guān)性,但與結(jié)腸癌關(guān)聯(lián)最大。在肥胖人群中,腸癌發(fā)病率與肥胖程度之間呈驚人的正比例關(guān)聯(lián)。專家認(rèn)為,一大原因是,加工肉食和紅肉攝入過量,增加腸道息肉(早期結(jié)腸癌跡象)危險(xiǎn)。另一大原因是胰島素或血液中與胰島素有關(guān)的生長因子水平偏高。但這些因素增加結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)的具體機(jī)理尚不完全清楚。另外,肥胖者如果愛吃高糖食物,為了控制血糖,胰腺長期過度分泌胰島素,時(shí)間一長,胰島素的功能漸漸衰弱,不能維持血糖的正常范圍,就會(huì)患上糖尿病。肥胖者常伴有胰島素抵抗,出現(xiàn)高胰島素血癥。
(3)大腦。美國加州大學(xué)洛杉磯分校一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),與體重正常人相比,胖人大腦組織平均少8%,大腦早衰16年。一般超重者的腦部組織也比正常人少4%,早衰8年。越胖,大腦認(rèn)知功能越差??茖W(xué)家認(rèn)為,這與大腦神經(jīng)纖維周圍白質(zhì)惡化有關(guān)。這會(huì)影響神經(jīng)纖維傳遞信號(hào)。
(4)皮膚。肥胖也會(huì)損害皮膚健康。肥胖癥會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)激素變化,進(jìn)而導(dǎo)致黑棘皮癥(皮膚色素沉著,增厚粗糙等)和瘀滯性皮炎(皮膚紅腫發(fā)炎等),也會(huì)導(dǎo)致靜脈功能減退,血流不暢,增加腳部潰瘍危險(xiǎn)。
(5)肺臟。法國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),與體重正常者相比,腹部肥胖者肺功能損害幾率高兩倍,慢阻肺和睡眠呼吸暫停等呼吸道疾病發(fā)病率更高。研究人員表示,肥胖者肚子大會(huì)限制橫膈膜,進(jìn)而加大肺臟擴(kuò)張難度。此外,過多脂肪會(huì)增加體內(nèi)炎癥反應(yīng),一定程度上損害肺臟。
(6)關(guān)節(jié)。關(guān)節(jié)軟骨是一種透明軟骨,由軟骨細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)組成,它表面光滑,能減少相鄰兩骨的摩擦,緩沖運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的震動(dòng)。關(guān)節(jié)軟骨受損,就會(huì)影響軟骨的耐磨、抗壓、抗沖擊,從而導(dǎo)致關(guān)節(jié)之間摩擦力變大,骨與骨之間發(fā)生硬性摩擦,伴隨炎癥就會(huì)產(chǎn)生。過重的肥胖者,自身關(guān)節(jié)往往無法負(fù)荷身體重量,使關(guān)節(jié)加速脆弱、老化,引申出各種關(guān)節(jié)類疾病。骨關(guān)節(jié)疾病深深影響著肥胖者的日常生活。
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