近幾年來(lái)，由于人們生活水平的不斷提高，多坐少動(dòng)的工作方式和社交應(yīng)酬活動(dòng)的增多，使?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，脂肪肝的發(fā)病率正在節(jié)節(jié)上升。據(jù)有關(guān)資料顯示，適齡人群中約有10%、白領(lǐng)人群中高達(dá)30%的人士患有不同程度的脂肪肝。

一般說(shuō)，當(dāng)肝內(nèi)脂肪的含量超過(guò)肝臟濕重的10%，或組織學(xué)上肝細(xì)胞半數(shù)以上有脂肪變性時(shí)即稱為脂肪肝。長(zhǎng)期酗酒者、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩者、營(yíng)養(yǎng)不良者、缺少運(yùn)動(dòng)者易患脂肪肝。

脂肪肝對(duì)人體的危害，首先是脂肪肝使脂類的代謝、運(yùn)轉(zhuǎn)、能量轉(zhuǎn)化發(fā)生障礙，能量代謝紊亂，機(jī)體免疫功能大大下降。中度脂肪肝者可有食欲減退、消化不良、惡心、腹脹、腹瀉等消化道癥狀。還可有出鼻血、牙齦出血，女性月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng)，男性性功能減退等癥狀。如果脂肪長(zhǎng)期在肝內(nèi)過(guò)度蓄積，肝臟血液供應(yīng)、氧氣供應(yīng)及自身的代謝受到持續(xù)影響，就會(huì)造成肝細(xì)胞大量腫脹、炎癥浸潤(rùn)及變形壞死。一旦肝臟有纖維增生及假小葉形成，就成為肝硬化。

據(jù)目前國(guó)內(nèi)資料統(tǒng)計(jì)，纖維化發(fā)生率約為25%，近8%的患者最后發(fā)展為肝硬化。一旦發(fā)生肝硬化，其預(yù)后與門脈性肝硬化相同，即預(yù)示著腹水、靜脈曲張、消化道大出血。個(gè)別患者會(huì)發(fā)生脂肪栓塞，甚至出現(xiàn)急性重癥肝炎或暴發(fā)性肝功能衰竭而危及生命。部分肝硬化患者會(huì)轉(zhuǎn)化為肝癌。