當(dāng)血液中的酒精濃度達(dá)到0.1%時(shí)，會(huì)使人感情沖動(dòng)；達(dá)到0.2%~0.3%時(shí)，會(huì)使人行為失常；長(zhǎng)期酗酒，會(huì)導(dǎo)致酒精中毒性精神病。

大腦

進(jìn)入人體的乙醇由于不能被消化吸收，會(huì)隨著血液進(jìn)入大腦。在大腦中，乙醇會(huì)破壞神經(jīng)原細(xì)胞膜，并會(huì)不加區(qū)別地同許多神經(jīng)原受體結(jié)合。酒精會(huì)削弱中樞神經(jīng)系統(tǒng)，并通過(guò)激活抑制性神經(jīng)原（伽馬氨基丁酸）和抑制激活性神經(jīng)原（谷氨酸鹽、尼古?。┰斐纱竽X活動(dòng)遲緩。伽馬氨基丁酸神經(jīng)原的紊亂和體內(nèi)的阿片物質(zhì)（抗焦慮、抗病痛）的分泌會(huì)導(dǎo)致多巴胺的急劇分泌。體內(nèi)阿片物質(zhì)同時(shí)還與多巴胺分泌的自動(dòng)調(diào)節(jié)有關(guān)。酒精會(huì)對(duì)記憶，決斷和身體反射產(chǎn)生影響，并能導(dǎo)致酒醉和昏睡，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)惡心。飲酒過(guò)量可導(dǎo)致酒精中毒性昏迷。

小腦

小腦協(xié)調(diào)肌肉的運(yùn)動(dòng)，發(fā)起肌肉運(yùn)動(dòng)的腦部沖動(dòng)發(fā)源于大腦皮層的運(yùn)動(dòng)中樞，經(jīng)過(guò)骨髓和脊髓傳達(dá)到肌肉。在神經(jīng)信號(hào)通過(guò)骨髓時(shí)，它們會(huì)受到來(lái)自小腦的神經(jīng)沖動(dòng)的影響。小腦控制精細(xì)運(yùn)動(dòng)，例如，閉眼時(shí)手指通常能夠順利準(zhǔn)確地觸及到鼻子，但是如果小腦不工作，這一動(dòng)作就會(huì)沒有方向、難以控制。在酒精影響小腦時(shí)，肌肉運(yùn)動(dòng)會(huì)變得不協(xié)調(diào)。

除了協(xié)調(diào)自主肌肉運(yùn)動(dòng)之外，小腦還協(xié)調(diào)保持平衡所涉及的肌肉運(yùn)動(dòng)。因此，當(dāng)酒精影響小腦時(shí)，人們會(huì)屢屢失去平衡。在這一階段，飲酒者可能被描述為“醉倒”。

下丘腦和腦下垂體

下丘腦是通過(guò)對(duì)骨髓的作用來(lái)控制和影響腦的許多自動(dòng)功能的腦部區(qū)域，它通過(guò)對(duì)腦下垂體的化學(xué)和神經(jīng)沖動(dòng)作用來(lái)協(xié)調(diào)化學(xué)或內(nèi)分泌功能（性分泌物、甲狀腺和生長(zhǎng)激素）。酒精對(duì)下丘腦和腦下垂體會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)重要影響，即影響性行為和排尿。

酒精會(huì)對(duì)控制性欲和性能力的下丘腦中的神經(jīng)中樞產(chǎn)生抑制作用，隨著血液酒精濃度(BAC)的升高，性行為會(huì)增加，但性能力下降。這項(xiàng)觀測(cè)結(jié)果很早就已得出，在威廉莎士比亞的《麥克白》（第2幕第3場(chǎng)景）中提到了這一點(diǎn)：

麥克德夫：飲酒后，最容易引起哪三件事情？門房：呃，大人，酒糟鼻、睡覺和撒尿。淫欲呢，它挑起來(lái)也壓下去；它挑起你的春情，可又不讓你真的干起來(lái)…… 在上面的腳本中，門房還特別指出了酒精對(duì)排尿的影響。酒精會(huì)抑制抗利尿激素 (ADH)的垂體分泌，該分泌物對(duì)腎臟產(chǎn)生作用，促使其再吸收尿液中的水分。酒精對(duì)下丘腦/垂體產(chǎn)生作用，使得ADH的循環(huán)水平降低，而當(dāng)ADH水平降低時(shí)，腎臟從尿液中再吸收的水分減少，結(jié)果就會(huì)產(chǎn)生更多的尿液。

延髓

延髓（或腦干）控制或影響所有與思想無(wú)關(guān)的肢體功能，比如呼吸、心率和知覺。當(dāng)酒精開始影響骨髓的上層中樞時(shí)，例如網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，飲酒者會(huì)開始感到困乏欲睡，隨著血液酒精濃度(BAC)上升，可能最終會(huì)失去知覺。如果血液酒精濃度(BAC)高到開始影響呼吸、心率和溫度中樞，人會(huì)變得呼吸緩慢或完全停止呼吸，血壓和體溫都會(huì)下降，這些情況則可能致命。

有關(guān)人腦組成部分及其功能的更多信息，請(qǐng)參見人腦揭秘。

人體其他系統(tǒng)

除了人腦之外，酒精還可能影響人體的其他組織。它對(duì)人體的其他系統(tǒng)有以下影響：

刺激腸胃粘膜——這可能導(dǎo)致嘔吐。 增加到腸胃的血液流動(dòng)——這會(huì)增加這些器官的分泌物，最明顯的是胃酸分泌液。 增加到皮膚的血液流動(dòng)——這會(huì)讓人出汗，膚色變紅。排汗會(huì)引起身體熱量丟失，實(shí)際體溫可能降到正常體溫以下。 減少到肌肉的血液流動(dòng)——這可能導(dǎo)致肌肉疼痛，在酒醒后尤其明顯（即“醉酒后遺癥”）。 在攝入的酒精完全排出體外之前，酒精的所有影響將會(huì)持續(xù)。

耐受性和依賴性，隨著時(shí)間推移，肝臟對(duì)乙醇的降解效果越來(lái)越明顯（酒醉持續(xù)時(shí)間縮短）。大腦會(huì)根據(jù)這一情況調(diào)整神經(jīng)原受體的數(shù)量和敏感性，以縮短鎮(zhèn)靜狀態(tài)的持續(xù)時(shí)間和加強(qiáng)酒醉的效果。多巴胺分泌自動(dòng)調(diào)節(jié)過(guò)程出現(xiàn)紊亂，使獎(jiǎng)賞賄賂變得異常敏感。神經(jīng)原細(xì)胞膜變得僵硬，其滲透性減弱。要重新達(dá)到醉酒狀態(tài)，就必須增加飲酒量（耐受性），但是與此同時(shí)酒精的作用效果也會(huì)越強(qiáng)烈（致敏性）。

危害性酒精會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)元內(nèi)鈣含量過(guò)度升高，并使得神經(jīng)元細(xì)胞膜出現(xiàn)僵硬，破壞神經(jīng)細(xì)胞同周圍環(huán)境的物質(zhì)交換。大量神經(jīng)細(xì)胞會(huì)因此凋亡。各種認(rèn)知功能也由此而受到影響（尤其是記憶力、分析能力和注意力）。飲酒者會(huì)出現(xiàn)心理問(wèn)題、焦慮、抑郁。究竟的總體毒性會(huì)導(dǎo)致心血管疾病、神經(jīng)纖維和肌肉纖維的損害、肝臟疾病、消化道癌癥。酒精還會(huì)阻礙胎兒正常發(fā)育。

對(duì)習(xí)慣用酒精來(lái)消毒手指的患者來(lái)說(shuō)，在家測(cè)血糖，往往測(cè)出來(lái)的結(jié)果偏差很大。

因?yàn)橛镁凭荆揖凭锤蓵r(shí)，酒精可能混入血滴，從而降低被測(cè)血液中的葡萄糖濃度，所以測(cè)出的血糖值偏低。

目前家庭常用的糖尿病試紙，試紙里的一種物質(zhì)和血中的葡萄糖起反應(yīng)，生成了另外一種有顏色的化合物，通過(guò)這種顯色反應(yīng)讀出血糖濃度數(shù)值。(葡萄糖和藍(lán)色的氫氧化銅反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。）但酒精能夠破壞試紙中的這種物質(zhì)，從而使顯色反應(yīng)減弱，這樣就給你一個(gè)假象，似乎血糖水平較低。除了可能導(dǎo)致測(cè)量值失準(zhǔn)外，酒精還可以使皮膚干燥，結(jié)果靠近指甲的皮膚很容易皸裂。如果在酒精還沒有完全揮發(fā)的情況下就貿(mào)然進(jìn)針，酒精浸入針眼后會(huì)導(dǎo)致疼痛。

可見，如果是自己在家里測(cè)血糖的話，把手洗干凈然后晾干就足夠了，不一定非要先用酒精進(jìn)行消毒。

上海交通大學(xué)附屬第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師趙立建議，患者要等酒精完全揮發(fā)以后再進(jìn)針，可先用棉球把酒精擦干，再等10秒左右進(jìn)針，以此來(lái)保證測(cè)量的準(zhǔn)確。

此外，涂抹酒精的部位最好不要太大，這樣會(huì)傷害皮膚，建議在手指?jìng)?cè)邊采血，這樣疼痛較輕，而且血量足。而采血筆有不同的刻度，要了解自己采血時(shí)適合哪個(gè)刻度然后再“下手”。

酒精對(duì)胎兒的危害

酒精是日常生活中常見的致畸劑之一，父母酗酒造成慢性酒精中毒時(shí)，可使精子或卵子的活力減弱，或者發(fā)育異常，從而影響受精卵和胚胎的發(fā)育。酒精對(duì)胎兒的影響具體有以下幾方面：

1．酒精中毒綜合癥

如果孕期孕婦一直飲酒，酒精中的有害成分可以通過(guò)胎盤到達(dá)胎兒體內(nèi)，造成胎兒發(fā)育障礙，出生后生長(zhǎng)發(fā)育異常，如中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)和面部有不正常特征等多發(fā)畸形，稱為“酒精中毒綜合癥”。

酒精對(duì)胎兒危害的程度，取決于孕婦的飲酒量多少。近年來(lái)研究證明，除可造成面部丑陋外，還可導(dǎo)致心臟缺陷、手足畸形和智力低下等。

2．先天嬰兒病

這是指酗酒所致慢性酒精中毒的夫妻，或者是夫妻在星期天節(jié)假日，酒后同房懷孕所得的嬰兒，是一種特殊疾病。

由于酒精使生殖細(xì)胞受到損害，受精卵質(zhì)量不健全所造成。這種嬰兒無(wú)論是體力還是智力，都比正常嬰兒差。發(fā)育遲緩，體重不足；常有小頭、小眼裂等顏面畸形，面容丑陋；四肢關(guān)節(jié)異常；心臟或其它內(nèi)臟畸形。

因此，孕婦及其丈夫如果想孕育一個(gè)健康聰明的后代，要堅(jiān)決杜絕喝酒。

CAS No.： 64-17-5

如何判斷酒精中毒

有飲酒或用酒精擦浴史，并出現(xiàn)以下癥狀。

1．興奮期：眼充血，表情無(wú)憂無(wú)眠，欣快感，言多粗魯，眩暈等。

2．錯(cuò)亂期：神志錯(cuò)亂，語(yǔ)無(wú)倫次，行走不穩(wěn)、動(dòng)作笨拙，吐字不準(zhǔn)、不清。

3．錯(cuò)睡期：皮冷唇紫，多汗，昏迷，血壓下降，心跳加快，躁動(dòng)，嘔吐，大小便失禁，呼吸鼾聲，神經(jīng)中樞麻痹而死亡。

酒精中毒并發(fā)疾病 酒精中毒可并發(fā)Korsakoff綜合征和Wernicke腦病。

酒精中毒者(和其他營(yíng)養(yǎng)不良的病人一樣)可出現(xiàn)小腦變性.它的病理和臨床特征可能與Wernicke腦病相同。姿勢(shì)和步態(tài)共濟(jì)失調(diào)可在幾周或幾個(gè)月內(nèi)緩慢起病，也可突然起病.CT顯示上蚓部和小腦葉前部萎縮。應(yīng)用硫胺素及其他維生素B類可改善癥狀.

Marchiafava-Bignami病是一種罕見的胼胝體脫髓鞘病變，發(fā)生于慢性酒中毒病例，主要見于男性。最初見于意大利，認(rèn)為是因飲用一種天然紅葡萄酒而起病，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)該病在其他許多國(guó)家亦有發(fā)生并涉及其他多種酒精飲料.曾推測(cè)本病與營(yíng)養(yǎng)性病因有關(guān)，但確切性質(zhì)不明。病理學(xué)與發(fā)病環(huán)境將其與橋腦中央脫髓鞘癥聯(lián)系起來(lái)，可能是后者的一種變異(低鈉血癥).患者表現(xiàn)出激越，精神錯(cuò)亂，可有進(jìn)展性癡呆伴額葉功能釋放體征。有的病人經(jīng)歷數(shù)月后恢復(fù)；另一些則發(fā)生抽搐與昏迷，最后死亡.

病理性醉酒是一種比較罕見的綜合征。其特征為，在飲用較少量酒后反復(fù)出現(xiàn)自發(fā)動(dòng)作，極度興奮以及攻擊性或無(wú)法控制的不合理行為.每次發(fā)作持續(xù)數(shù)分鐘至幾小時(shí)，隨后是較長(zhǎng)時(shí)間的熟睡，醒后對(duì)病態(tài)表現(xiàn)失去記憶。

酒精中毒的預(yù)防

①開展反對(duì)酗酒的宣傳教育，創(chuàng)造替代條件，加強(qiáng)文娛體育活動(dòng)。

②飲酒時(shí)做到“飲酒而不醉”的良好習(xí)慣，切勿以酒當(dāng)藥，以解煩愁、寂寞、沮喪和工作壓力等。

③飲酒時(shí)不應(yīng)打亂飲食規(guī)律，切不可“以酒當(dāng)飯”，以免造成營(yíng)養(yǎng)不良。

④一旦成癮，應(yīng)迅速戒酒，對(duì)戒斷綜合征應(yīng)細(xì)心照料，重者必須入院治療。

可應(yīng)用抗飲酒藥物，如戒酒硫和痢特靈以中止飲酒，對(duì)酒產(chǎn)生厭惡感；也可在飲酒時(shí)應(yīng)用阿撲嗎啡皮下注射，造成厭惡性條件反射而戒酒。

⑤在酒精中毒性精神病患者戒酒及癥狀明顯好轉(zhuǎn)之后，應(yīng)幫助他們解決人際關(guān)系問(wèn)題，并使他們?nèi)〉蒙鐣?huì)性康復(fù)。

酒精可促進(jìn)癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移

長(zhǎng)久以來(lái)，人們就意識(shí)到酒精和癌癥，及癌癥的擴(kuò)散有著某種聯(lián)系。但是這種潛在的關(guān)系是怎樣的，人們對(duì)此并不知曉。而今，拉什大學(xué)醫(yī)療中心的研究學(xué)者，從細(xì)胞路徑的角度，科學(xué)地解讀了這一關(guān)系。

在最近發(fā)表的一篇題為“酒精中毒的臨床及實(shí)驗(yàn)研究”的報(bào)告中稱，酒精能刺激上皮細(xì)胞間的傳遞性，使癌癥細(xì)胞變得更具有攻擊性，從而擴(kuò)散到人體全身各處。

目前，對(duì)于上皮細(xì)胞間的傳遞性的研究，是很熱門的研究領(lǐng)域。因?yàn)樵谶@一過(guò)程當(dāng)中，癌癥細(xì)胞的穩(wěn)定性變?nèi)?。很多的?shí)驗(yàn)室及醫(yī)療研究機(jī)構(gòu)都認(rèn)為，酒精能刺激癌細(xì)胞變得更具有攻擊性。

福斯說(shuō)，“當(dāng)癌細(xì)胞發(fā)生轉(zhuǎn)移的時(shí)候，它的危險(xiǎn)性也增強(qiáng)了。盡管外科手術(shù)能切除腫瘤，但是具有攻擊性的腫瘤細(xì)胞卻能入侵到身體肌肉的各處。如果我們能阻撓癌細(xì)胞之間的傳遞，我們就能控制癌癥擴(kuò)散的速度。”

研究人員用酒精對(duì)結(jié)腸及乳腺癌細(xì)胞系進(jìn)行處理，查看上皮細(xì)胞間傳遞時(shí)的生化特點(diǎn)，包括被稱為“施耐勒”的轉(zhuǎn)錄因子，及表皮生長(zhǎng)因子的感受器等。當(dāng)用小鼠進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)，“施耐勒”控制著上皮細(xì)胞間的傳遞性，它導(dǎo)致了腫瘤的增生。福斯說(shuō)，“癌癥細(xì)胞需要大量的表皮生長(zhǎng)因子，它們對(duì)此成癮。”

實(shí)驗(yàn)室測(cè)試表明，酒精能激活上皮細(xì)胞間傳遞性。測(cè)試還發(fā)現(xiàn)，酒精處理過(guò)的細(xì)胞與鄰近的細(xì)胞失去了緊密的聯(lián)系，就像不穩(wěn)定的細(xì)胞那樣，變得更容易轉(zhuǎn)移了。

此外，福斯及其同事還發(fā)現(xiàn)，在用酒精處理過(guò)的腸道細(xì)胞當(dāng)中，同樣的具有生物標(biāo)記的細(xì)胞被激活，這表明，酒精不僅能使現(xiàn)有的癌細(xì)胞惡化，而且還能通過(guò)刺激上皮細(xì)胞間傳遞性，刺激癌癥的發(fā)生。