玉竹知識介紹：

玉竹為百合科植物玉竹的根莖。玉竹多年生2草本，生于山野陰濕處，林下及灌叢中，分布于東北、華北、華東及河南、陜西、甘肅、青海、臺灣、湖北、湖南、廣東等地。于栽后第3年的8至9月收獲，割去莖葉，挖取根莖，抖去泥沙，曬或炕到發(fā)軟時(shí)，邊搓揉邊查，反復(fù)數(shù)次，至柔軟光滑，無硬心、色黃白時(shí)曬干。有的地區(qū)，將鮮玉竹蒸透，邊曬邊搓，揉至軟而透明時(shí)，曬干。

玉竹呈長圓柱形，略扁，少有分枝，長4至18厘米，直徑0.3至1.6厘米，表面黃白色或淡黃棕色，半透明，環(huán)節(jié)明顯，節(jié)間距離1至15厘米，節(jié)上殘留白色圓點(diǎn)狀須根痕和圓盤狀莖痕。質(zhì)硬而脆，或柔韌，易折斷，斷面角質(zhì)樣或顯顆粒狀。氣微，味甘，嚼之發(fā)粘。以條長、肥狀，色黃白者為佳。

玉竹補(bǔ)充信息：

取原藥材，除去雜質(zhì)洗凈，潤透，切厚片或段，干燥，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處，防霉，防蛀。

玉竹適合人群：

1． 適宜體質(zhì)虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。

2． 脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊(yùn)者禁服。

玉竹食療作用：

玉竹味甘，性平；歸肺、胃經(jīng)；質(zhì)潤和降

具有潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津

主治燥熱咳嗽，虛勞久嗽；熱病傷陰口渴，內(nèi)熱消渴；陰虛外感，寒熱鼻塞；頭目昏眩，筋脈攣痛。

玉竹做法指導(dǎo)：

1． 玉竹陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。

2． 肺中燥熱陰液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可與沙參、麥冬、桑葉等相配。

3． 熱病后期，損傷胃陰，癥見饑不欲食，口舌干燥者可與沙參、麥冬、甘草等同施。

4． 凡內(nèi)熱水渴不止者，可與天花粉、山藥、生地黃等同用，以滋陰清熱生津止渴。

取原藥材，除去雜質(zhì)洗凈，潤透，切厚片或段，干燥，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處，防霉，防蛀。