化學(xué)成分

果實(shí)含牛蒡甙（arctiin），水解生成牛蒡甙元（arctigenin）及葡萄糖（glucose）。又含羅漢松脂酚（matairesinol），絡(luò)石甙元（trachelogenin），倍半木質(zhì)素（sesquiligenan）AL-D及 AL-F。種子含牛蒡甙，牛蒡酚（lap-paol）A、B、C、D、E、F、H。又含脂肪油，其中脂肪酸成分有：花生酸（arachic acid），硬脂酸（steraic acid），棕櫚酸（palmitic acid）和亞油酸（linoleic acid）。

藥理作用

抗菌抗病毒作用

牛蒡子水浸液（1：2)在試管內(nèi)對繭色毛癬茵、同心性毛癬茵、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬茵、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌、星形奴卡菌、鐵銹色小芽胞癬菌等9種致病性真菌有抑菌作用。有資料表明牛蒡子提取物具抗艾滋病病毒（HIv)活性。

降血糖作用

牛蒡提取物對大鼠能顯著長時間的降低血糖，并提高對碳水化合物的耐受量。正常小鼠以含牛蒡0.25%的飲食或其煎劑代替飲水28d，結(jié)果不影響小鼠體內(nèi)葡萄糖平衡參數(shù)，而對鏈球素糖尿病小鼠，牛蒡可防治糖尿病癥狀。

鈣拮抗作用

豚鼠結(jié)腸帶試驗(yàn)證明．絡(luò)石苷元有明顯的鈣拮抗作用．對高鉀引起的收縮有抑制作用，PA2值6．60，為常用鈣拮抗劑維拉帕米的1/6，對自發(fā)高血壓大鼠靜注10mg/kg具有明顯而持久的降壓作用。

對腎病的作用

大鼠腹腔注射氨基核苷引起腎病，腹腔注射牛蒡苷元可抑制尿蛋白排泄的增加，并能改善血清生化指標(biāo)，提示有抗腎病作用。牛蒡苷腹腔注射對蛋白排泄的增加幾乎沒有作用，但經(jīng)口給藥則有效，推測可能是在消化道內(nèi)水解成牛蒡苷元而產(chǎn)生抗腎病作用。

抗腫瘤抗誘變作用

牛蒡中分離出一種抗誘變因子．相對分子質(zhì)量超過30萬以上．耐熱、耐蛋白酶，對氯化錳處理敏感。

其他作用

牛蒡苷對蛙下肢及兔耳血管有擴(kuò)張作用，短暫的降低血壓，對離體兔子宮、腸管、運(yùn)動神經(jīng)及骨絡(luò)肌均有抑制或麻痹作用。有輕度利尿、瀉下作用。

毒副作用

牛蒡苷能引起蛙、小鼠、兔強(qiáng)直性驚厥．呼吸微弱，隨意運(yùn)動消失，最后轉(zhuǎn)入麻痹狀態(tài)，此時心臟尚未停止搏動。

不良反應(yīng)

吳樹忠報(bào)導(dǎo)服用牛蒡子致過敏反應(yīng)1例。

臨床研究

治糖尿病腎病

研究人員以鏈脲佐菌素（STZ）誘導(dǎo)的糖尿病的大鼠為動物的模型，中藥的治療主要是將其分別給予牛蒡子粉的飼料、牛蒡子水的提物、醇提物進(jìn)行6周的實(shí)驗(yàn)，對于大鼠的一般狀況和尿蛋白、尿微量白蛋白及腎功能變化等進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)牛蒡子的提取物可以明顯的改善STZ大鼠多飲、多食和消瘦等的癥狀。

研究發(fā)現(xiàn)：MCP-1是最重要的趨化單核細(xì)胞在組織浸潤的細(xì)胞因子，是主要趨化、激活巨噬細(xì)胞的趨化因子。研究認(rèn)為腎小球中單核細(xì)胞的浸潤與細(xì)胞外基質(zhì)的積聚及腎小球硬化癥的發(fā)展相關(guān)聯(lián)，Rovin等研究表明，DN時腎臟局部能合成MCP-1，且MCP-1與腎小球損傷有關(guān)。

實(shí)驗(yàn)及臨床研究表明，糖尿病大鼠以及糖尿病腎病患者活檢組織TGFp1mRNA的表達(dá)及蛋白含量均明顯升高，同時伴腎臟肥大和細(xì)胞外基質(zhì)增生。

實(shí)驗(yàn)的結(jié)果顯示，各用藥組是可以減輕TGF-plmRNA表達(dá)的，與模型組想比較均有顯著性的差異；牛蒡子醇提的治療組以及牛蒡子水提組與正常的組相比較沒有其他的顯著性的差異，與牛蒡子粉組相比的差異比較大。通過實(shí)驗(yàn)證明其是可以防治糖尿病腎病的。

通大便作用

從牛蒡子的性味功效分析，其通便機(jī)理主要涉及以下三方面。其一，潤腸。牛蒡子為牛蒡的種子，富含油脂，性多滑利。現(xiàn)代藥理研究表明，牛蒡主要成分為牛蒡甙和脂肪油，這些成分有潤腸通便之功。臨床體會，牛蒡子辛苦冷滑，滑腸通下作用較強(qiáng)，從而對便秘患者，舍大黃、芒硝、麻仁之屬，而單獨(dú)重用牛蒡子24g，顯寓此意。其二，降肺氣。肺主一身之氣，與大腸相為表里。腸腑之通降，有賴肺氣之宣肅。肺失宣肅，則大腸推動無力，導(dǎo)致腑氣不通。故通便必先治肺。牛蒡子入肺經(jīng)，能降肺氣。如張錫純云：“牛蒡子能降肺氣之逆”“蘇子、牛蒡又能清痰降逆，使逆氣轉(zhuǎn)而下行”（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》）。用其通便，有“提壺揭蓋”之妙。其三，降胃氣。胃氣下行則食物殘?jiān)螺敶竽c，然后變?yōu)榇蟊闩懦鲶w外。牛蒡子入胃經(jīng)，“辛瀉苦降，下行之力為多”（《本草正義》），能降胃氣，有胃動力藥的作用。如張錫純云：“……故又以降胃之藥佐之，方中之赭石、陳皮、牛蒡是也”（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》）。總之，牛蒡子性寒，味辛苦。寒能清熱，苦能瀉下，辛能行散，適用于各種熱毒津傷便秘。如《藥品化義》云：“牛蒡子能升能降，力解熱毒，味苦能清火，帶辛能疏風(fēng)，主治……諸毒熱壅……”

治療滑膜炎

牛蒡子湯治療脾虛痰濕型膝骨關(guān)節(jié)滑膜炎：膝骨關(guān)節(jié)炎多發(fā)于老年或由于其他原因引起的關(guān)節(jié)軟骨非炎癥性退行性變，并在關(guān)節(jié)邊緣有骨贅形成。臨床可產(chǎn)生關(guān)節(jié)疼痛，活動受限和關(guān)節(jié)畸形等癥狀。某院自2006年5月至2007年5月間，采用牛蒡子湯內(nèi)服和外敷的方法治療50例因膝骨關(guān)節(jié)炎所致的滑膜炎屬脾虛痰濕型者，取得了比較滿意的療效。

牛蒡子湯主方：牛蒡子9g，僵蠶9g，白蒺藜9g，獨(dú)活6g，秦艽5g，白芷5g，半夏6g，桑枝9g。

用法上藥水煎，由煎藥室代為加工。藥物先浸泡半小時，然后在煎藥機(jī)高溫高壓下煎煮30分鐘后藥液灌裝成袋，每袋150ml。每日兩次口服，早晚各1袋。每7帖中藥的藥渣由病人帶回，藥渣分成3份。用時先在微波爐加溫后再放在特制的布袋（長28cm，寬16cm）扎在膝部，溫度不宜太高，免得灼傷皮膚，待冷卻后取下藥袋，下一次再用時重新加溫。1份藥渣用2天，3份可用1周。以1個月為一療程，一般治療1～2個療程。

預(yù)防猩紅熱

取牛蒡子炒研成粉，過篩儲存?zhèn)溆谩?～5歲每次1克，5～9歲每次1.5克，10～15歲每次2克，成人每次3克，每天3次，飯后用溫開水送服，共服2天。流行期間，除服藥預(yù)防外，仍應(yīng)注意控制傳染源，切斷傳播途徑等。臨床觀察344例，發(fā)病者7名；服藥后12天內(nèi)未發(fā)病者，計(jì)327例，占98%。一般在接觸后3日內(nèi)服藥預(yù)防效果較佳，6日后服藥的預(yù)防效果不佳。如再次接觸需重新再服1次。