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熟地的常用藥膳

2012-10-10 19:09 醫(yī)學教育網(wǎng)
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熟地黃芪羊肉湯---氣血雙補 材料:羊肉750克、當歸頭20克、白芍15克、熟地、黃芪各50克、生姜3片、紅棗5個。烹制:羊肉洗凈切塊,用滾水拖過;紅棗去核,當歸頭切片,白芍、熟地、黃芪、生姜均洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮開后,改文火煲3小時,調(diào)味供用。 功效:氣血雙補,固本養(yǎng)顏。用于氣血不足而致面色蒼白或萎黃,頭暈?zāi)垦!⑺闹氲?、氣短懶言、心悸怔忡、食欲不振;或腎陽不足之腎虛肢冷、腰膝乏力、面部色斑等;或神經(jīng)衰弱、貧血、腎炎及病后屬氣血不足、腎陽虧損者。

熟地味甘微溫質(zhì)潤,既補血滋陰,又能補精益髓。如熟地配以當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的治療血虛癥的四物湯。熟地配白芍能養(yǎng)肝,配柏子仁養(yǎng)心,配龍眼能養(yǎng)脾,配麻黃則通血脈。熟地,來源于玄參科植物地黃的干燥根,味甘微溫質(zhì)潤,入肝腎二經(jīng),既可補血滋陰,又能補精益髓。中醫(yī)有言,女性血主其身,所以對于女人,熟地即是微溫補血的上好補藥。

熟地粳米粥,熟地+ 粳米=堅韌骨骼。取熟地30克,用紗布包扎,加水300毫升,放入沙鍋內(nèi)浸泡片刻,用文火先煮,經(jīng)過數(shù)次沸騰后,見藥汁呈棕黃色、藥香撲鼻時,漸轉(zhuǎn)為慢火。成微波形的沸騰時,放入粳米40克烹煮。待米仁開花、形成粥糜、呈稀薄粥時,去掉熟地即可食用。滋補成效:由于血虛引起的面色黃暗,骨蒸潮熱,不自覺地出虛汗,腰膝酸痛,身怠無力。

熟地白酒盅熟地+白酒=烏黑頭發(fā)。熟地黃120克、枸杞子60克、檀香2克、白酒1.5升,以上的藥物上藥研磨為粗粉末,用白布袋盛之,與酒共置入凈器中,浸泡14日后,開啟即可飲用。滋補成效:用于精血虧損的輔助治療,對陰虛血枯所致的須發(fā)早白也非常有效。

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