CAS號： 57-48-7

EINECS號： 200-333-3

分子式： C6H12O6

分子量： 180.16

InChI： InChI=1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1

熔點(diǎn)： 119-122℃ (dec.)

水溶性： 3750 g/L (20℃)

結(jié)構(gòu)簡式：CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH（C=O要豎著寫）

結(jié)構(gòu)式