1.海蝦

蝦科動物對蝦或龍蝦科動物龍蝦等海產(chǎn)蝦的肉或全體。海蝦又稱紅蝦、大紅蝦。對蝦又稱明蝦，為我國特產(chǎn)，分布于黃海、渤海及長江口以北各海域；龍蝦又稱中國龍蝦，分布于浙江南部、福建和廣東沿海，特別以廣東的海南島和西沙群島為多。獲得后，除去腸污，洗凈用，或曬干備用。

[性能]味甘、咸，性微溫。能補(bǔ)腎壯陽，下乳汁，益脾胃。

[參考]對蝦含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。龍蝦所含化學(xué)成分與對蝦相似，并含有碘、膽甾醇、多種氨基酸等。

[用途]用于腎虛陽痿；產(chǎn)后氣血不足，乳汁不下。

[用法]炒食，煮湯，浸酒，或作蝦醬。

[附方]

米酒炒海蝦：海蝦100g，浸酒中醉死后服食；或取出略加食油和鹽，炒熟食。

源于《本草綱目拾遺》。本方取海蝦補(bǔ)腎壯陽，用酒能助熱、行藥勢。用于腎氣虛弱，陽痿。

2.河蝦

長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉。分布于我國南北各地淡水湖泊、河流中。獲得后，洗凈鮮用或曬干備用。其大者，可蒸曬去皮用，亦稱蝦米。

[性能]味甘，性微溫。能補(bǔ)腎壯陽，下乳汁，托毒。

[參考]青蝦含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2，煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

犬靜脈注射青蝦肉提取物，可使淋巴中蛋白濃度升高、凝固性下降，腦導(dǎo)管淋巴流量顯著增高，血漿中有磷酸腺苷類（ATP）出現(xiàn)，而組織胺無明顯增加。

[用途]用于腎虛陽痿；氣血虛弱，乳汁減少。

[用法]煮湯，油炸，燒菜，或研末。

[附方]

1，蝦蚧散：蝦米500g，蛤蚧1對（或120g），小茴香、花椒各60g。以食鹽10g，白酒200ml，炒至香脆，研為細(xì)末。每次服1匙，每日2次，溫開水送下。

源于《本草綱目》。方中蝦米、蛤蚧均能補(bǔ)腎壯陽，性溫而不燥，為補(bǔ)陽之良品。兼用小茴香、花椒之溫?zé)嵋灾鷾啬I補(bǔ)陽之功。合而用之，其效頗著。用于腎陽不足，陽痿精少。

2，韭菜炒鮮蝦：韭菜（白色鱗莖最好）150g，鮮河蝦240g。用食油、食鹽適量，共炒熟食。

本方取河蝦、韭菜補(bǔ)腎壯陽。用于腎虛陽痿、遺精、遺尿、腰腳無力等。

3，蝦米酒：鮮河蝦180g，微炒。一日分3~5次嚼食，以黃酒煨熱送下。可同時服用豬蹄湯。

源于《本草綱目拾遺》。本方以鮮蝦益氣血而通乳汁，并以黃酒助其藥力。配服豬蹄湯則更為有效。用于乳汁減少。