國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，組織了對(duì)橫峰葛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自即日起對(duì)橫峰葛實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)公告（2007年第6號(hào)）。

保護(hù)范圍

橫峰葛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以江西省橫峰縣人民政府《關(guān)于橫峰葛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的報(bào)告》（橫府文[2005]19號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為江西省橫峰縣所轄行政區(qū)域。

質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

經(jīng)長期系統(tǒng)選育、適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良粉葛品種：橫葛一號(hào)、橫葛二號(hào)及其優(yōu)系。

（二）立地條件。

海拔在150米至650米，坡度25度以下的紅壤或黃紅壤山地、旱地，pH值6.0至7.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。

（三）栽培技術(shù)。

1、種苗選用：選擇枝節(jié)頭飽滿，根須健壯，無病蟲害的種苗，苗長≥30cm，橫徑≥0.8cm。

2、整地施肥：全墾壘壟，壟高40厘米，寬50厘米，壟中心間距2米。施好底肥，每公頃施放30000公斤的無害化達(dá)標(biāo)腐熟有機(jī)肥，肥料必須與土壤混和均勻。

3、種苗定植：選擇陰、雨天栽植，定植密度每公頃≤5000株。定植時(shí)間為4月5日至25日之間。帶較大葛根（大拇指大小，長約33厘米左右）為特級(jí)苗；帶較小葛根（小拇指大小，長約10－20厘米左右）為一級(jí)苗；帶根須且顏色較白的為二級(jí)苗；帶少量須根二支節(jié)的為三級(jí)苗。

4、田間管理：葛苗長到3至4輪葛葉時(shí)，要進(jìn)行淺鋤松土，并施一次無害化達(dá)標(biāo)、腐熟的、稀釋了的農(nóng)家糞肥，肥料不能澆在葛葉上，以免灼傷葛苗。追肥根據(jù)土壤肥力、生育時(shí)期和生長狀況而定，注意平衡施肥，可適當(dāng)施用磷酸二氫鉀和鉀肥作葉面追肥。葛蔓長到3米左右時(shí)，結(jié)合鋤草松土，同時(shí)施家畜糞尿或餅肥。在六月上旬前后，在鋤草松土的過程中，進(jìn)行牽藤壓蔓。在田間管理中不施或少施含氮化肥，適量施磷、鉀化肥，禁止使用除草劑。結(jié)合中耕除草，做好培土。施肥以有機(jī)肥為主，每公頃施以無害化達(dá)標(biāo)腐熟農(nóng)家肥30000kg，輔以適量的磷、鉀肥，以鈣鎂磷肥1500kg，石灰1500kg為宜，不施或少施含氮化肥。

5、病蟲害防治：

病蟲害防治以預(yù)防為主、綜合治理，必須使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)遵守NY/T393--2000《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》和GB8321.6--1997《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（六）》的要求。

（四）采收與貯藏。

1、采收：在田間生長18個(gè)月之后采收，采收月份為11月1日至翌年的3月31日，采收后，要求塊根完整，切除枝節(jié)頭即可。

2、貯藏：采用河砂或紅壤土埋藏，貯藏期≤90天，或切成葛片干燥后貯藏，貯藏期≤2年，最高含水量≤14％。

（五）質(zhì)量特色。

1、感官特色：表面光滑須根少，皮色淡黃，肉質(zhì)乳白色。

2、理化指標(biāo)：

專用標(biāo)志使用

橫峰葛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向橫峰縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。