改善營養(yǎng)狀態(tài)的具體措施：

幫助病人制定一份可行的飲食計劃：嚴格計算病人對各種營養(yǎng)素的需要量，制定營養(yǎng)均衡、搭配合理的食譜。并將這些營養(yǎng)知識對病人進行宣教，根據(jù)病人的飲食習慣、年齡、不同疾病、結(jié)合其經(jīng)濟情況指導病人，并提供一些代替食物供病人選擇。2.促進食欲

（1）為病人創(chuàng)造良好的進餐環(huán)境：保持室內(nèi)空氣清新、溫濕度適宜，保持病室及床單位整潔，餐前移走便器、痰杯，有嘔吐傾向的病人及危重病人應用屏風圍住。鼓勵輕病人集體用餐。

（2）病人進餐前準備：協(xié)助病人飯前洗手、漱口，清理大小便，并選擇一舒適體位進餐。

（3）協(xié)助病人用餐：病情稍重的病人，鼓勵其盡量自己進食，協(xié)助病人選擇好體位，將餐桌、餐具放置得當。防止弄臟衣服、床單，護士不得離開，隨時給予幫助，注意為病人創(chuàng)造一個輕松、愉快的就餐環(huán)境；視物障礙的病人（失眠或眼部手術(shù)等），護士應指導其進食，醫(yī)。學教育網(wǎng)搜集整理并解釋每一口的內(nèi)容；對臥床不能進食者，需喂飯，將病人頭偏向一側(cè)，頜下墊巾，小口喂飯，速度適中，按病人進食習慣喂。餐后協(xié)助病人盡快收拾餐具，整理周圍環(huán)境，鼓勵或協(xié)助病人漱口。

（4）記錄病人攝入食物量，以便了解其獲得營養(yǎng)情況及食量變化情況醫(yī)學教育網(wǎng)`搜集整理。

（5）協(xié)助病人飲水，嚴格記錄液體出入量。根據(jù)病情制定飲水計劃，并在白天完成飲水計劃的3/4，以免影響睡眠。嚴格控制液體出入量對某些疾病有重要的意義，對這類病人出入量的記錄要求準確無誤。入量包括，出量包括。