家禽發(fā)病后其體內(nèi)各組織器官發(fā)生一系列病理改變，通過對(duì)發(fā)病家禽或死亡家禽的病理剖檢診斷，可初步做出禽病診斷，這種診斷方法已成為禽病防治中不可缺少的主要診斷方法之一，應(yīng)當(dāng)掌握其病理剖檢方法。

　　剖檢術(shù)式

　　剖檢前要仔細(xì)檢查病禽體或死亡禽體的外部變化，如發(fā)病禽的面部、冠和肉垂的色澤，有無外傷、腫脹；眼結(jié)膜的色澤，是否腫脹，眼分泌物的數(shù)量和性質(zhì)，瞳孔的變化；鼻孔、口腔有無分泌物和干酪樣偽膜；肛門有無炎癥、壞死、糞便污染；皮膚有無出血、淤血、潰瘍、壞死、腫瘤等病變。然后將雞放血，雞尸體羽用水或消毒液浸濕，仰臥固定在解剖臺(tái)上。

　　剝皮

　　在兩側(cè)腹股溝之間縱向向前切開皮膚和肌膜，在肛門的前下方的軟腹壁上橫向切開皮膚，橫向切口的兩端與兩側(cè)的縱向切口相連，將皮膚向前翻轉(zhuǎn)剝離，充分顯露腹肌、胸肌。用力將二腿向外方掰開，使髖關(guān)節(jié)脫位，以充分顯露腹部，此時(shí)注意檢查胸部及腿部肌肉的發(fā)育情況、顏色、有無出血、水腫、充血、淤血、壞死等變化。

　　切開腹壁

　　在兩側(cè)肋骨的椎體端用剪刀向前剪斷肋骨，繼續(xù)向前剪斷其喙骨和鎖骨，將胸骨向前翻轉(zhuǎn)，整個(gè)腹腔、胸腔臟器充分顯露了。觀察各臟器的位置是否正常，有無變形或畸形；各臟器的顏色、出血、滲出、粘連等情況，有無腹水及氣味有無異常等。

　　取出臟器，觀察病理變化。

　　用鑷子夾住心臟主動(dòng)脈處向上提，用剪刀剪斷心、肝與其他臟器的連接部位。心、肝、脾可分別取出。摘取心、肝臟時(shí)，注意觀察氣囊的色彩、厚薄。檢查心臟冠狀溝及心臟內(nèi)有無出血、腫塊、壞死、腫瘤、纖維素等。夾住食管未端用手術(shù)剪剪斷，將腺胃、肌胃、胰腺、小腸和大腸一同取出，緊靠腸管處將腸系膜剪去，以便剪開腸管。按順序地將腺胃、肌胃、十二指腸、空腸、回腸、盲腸、直腸剪開，觀察腺胃乳頭有無出血、腫脹、包塊、滲出；撕去肌胃角質(zhì)膜觀察肌胃有無出血、潰瘍、腫塊等變化；觀察十二指腸粘膜有無出血，是點(diǎn)狀出血還是片狀出血，還是彌漫性出血，小腸的淋巴濾泡有無腫脹出血、腸粘膜有無紅色膠凍樣內(nèi)容物等；盲腸內(nèi)容物性狀：如充滿血液，干酪樣物質(zhì)、腫瘤、潰瘍及肉芽腫等。盲腸扁桃體有無出血、腫脹、潰瘍等。剪開直腸，觀察直腸粘膜有無出血，注意觀察肝臟的大小、色澤、質(zhì)地有無改變，肝臟表面有無出血點(diǎn)、潰瘍壞死點(diǎn)、結(jié)節(jié)、腫瘤及白色肉芽腫等；胰臟的色澤硬度、出血、腫瘤、肉芽腫等變化。

　　禽類的肺和腎緊貼在肋間和腹壁脊椎骨的深凹中，可用手術(shù)刀剝離下來進(jìn)行檢查，也可在原位檢查，注意色澤、大小、出血、壞死、結(jié)節(jié)、滲出性變化等。

　　取出卵巢，觀察卵巢的發(fā)育情況是否正常，有無變性、出血、壞死、萎縮、腫瘤等病理改變。檢查卵巢系膜，剪開輸卵管，觀察粘膜有無出血。

　　鼻腔和眶下竇檢查

　　從兩鼻孔上方橫向剪斷上喙部，斷面可露出鼻腔和鼻甲骨，輕壓鼻部可檢查鼻腔內(nèi)有無內(nèi)容物及其性質(zhì)。打開口腔，把喉頭與氣管一并摘出，剪開喉頭到氣管，觀察有無滲出物、出血塊及粘膜的病理變化。

　　神經(jīng)系統(tǒng)檢查

　　取出腦，觀察腦組織的出血、充血、淤血、有無液化或壞死。檢查坐骨神經(jīng)、臂神經(jīng)的粗細(xì)是否均勻，橫紋是否清晰，有無腫瘤、水腫、出血等變化。