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從3~7歲的學(xué)齡前期兒童(又稱幼童),與外界接觸愈來愈多,模仿性較強(qiáng),活動量較大,體力消耗逐漸增多,腦發(fā)育快,智力發(fā)展迅速。為此,必須提供充足的高營養(yǎng)。同時要繼續(xù)認(rèn)直地抓好飲食衛(wèi)生的良好習(xí)慣。
幼童的智力發(fā)展和大腦的發(fā)育(尤其是大腦皮層的發(fā)育)都與營養(yǎng)有著密切的關(guān)系。幼童到5歲時大腦的重量已達(dá)成人的90%左右。智力發(fā)展頭四年達(dá)成人的50%,到8歲可達(dá)成人的80%。雖然智力發(fā)展與外環(huán)境的教育有很大的關(guān)系,得是在這個年齡階段,如不注意全面必需的營養(yǎng),尤其是蛋白質(zhì)的供應(yīng)不足,那么智力的發(fā)展亦會受到影響。
孩子長到3~4歲以后,體重增長的速度會慢一些,而身長的增長則較快,這是因為隨著年齡的增長,活動量的加大,體力的消耗也增加了。由于孩子的智力飛躍發(fā)展,對客觀事物認(rèn)識愈來愈多,周圍成人的一舉一動對他的影響也愈來愈大,如愛挑食、吃零食,多數(shù)是受成人影響而來。孩子不好好吃飯,體重就會減輕,變得消瘦,而個兒仍在迅速上長(尤其女孩)。父母發(fā)現(xiàn)孩子體重和身長明顯不相稱時,就應(yīng)想到孩子會不會患了營養(yǎng)不良,如果是因挑食引起的,就要和幼兒園老師協(xié)同做好孩子的思想工作,講講全面營養(yǎng)的好處,挑食的危害,幫助克服挑食的壞習(xí)慣。如果是由于不講衛(wèi)生患了寄生蟲病,就要盡快地進(jìn)行驅(qū)蟲治好,將拉出的蟲子(常見的是蛔蟲)給孩子看看,并告訴孩子,他所以這樣消瘦,軟弱無力,精神不振,是由于蟲子在體內(nèi)奪取了他身上的營養(yǎng),對此必須十分注意,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。