有人認為急性腹瀉時應(yīng)該不吃不喝，這樣腹瀉就會減輕。因為吃得越多，喝得越多，腹瀉就越頻繁。其實，對腹瀉患者要針對不同情況區(qū)別對待。

　　總的飲食調(diào)節(jié)原則：清淡飲食（低脂肪、低蛋白質(zhì)），減輕胃腸道負擔(dān)，避免刺激性食物（如乳制品、辛辣食品等）。

　　1、分階段： 在腹瀉癥狀仍未能控制時（如炎癥急性期），應(yīng)少食以減輕胃腸負擔(dān)，不應(yīng)過早地進行所謂“補”的飲食，而在癥狀控制后的恢復(fù)期，才逐漸加強食物中的營養(yǎng)成分。對一些病程較長、體質(zhì)較差者，可給予要素飲食（不必經(jīng)消化即可吸收的營養(yǎng)物質(zhì)）。病情較重者要醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理考慮禁食，改從靜脈補充各種營養(yǎng)成分（胃腸外營養(yǎng)）。

　　2、分病因： 急性胃腸炎的腹瀉一般恢復(fù)較快，飲食應(yīng)以清淡流質(zhì)或半流質(zhì)（米湯或稀粥）為主，如癥狀較重則應(yīng)短期禁食或僅口服糖鹽水，以利于腹瀉的恢復(fù)。

　　對腸易激綜合征（過去也叫過敏性結(jié)腸炎）引起的腹瀉，飲食上應(yīng)注意避免敏感食物（如對某一特定食物不能耐受，一吃魚或水果就腹瀉）及產(chǎn)氣食品，如奶制品、卷心菜、豆類、含氣飲料及面制品、洋蔥、葡萄干等。

　　像慢性胰腺炎、胰腺癌、糖尿病、胃大切術(shù)后、乳糖酶缺乏癥等引起的吸收不良綜合征，患者常出現(xiàn)慢性稀水樣便或糊狀便，常飄浮油脂層或油花（也叫脂肪瀉），伴有消瘦、乏力、貧血、水腫等。對此類患者給予低脂、高蛋白質(zhì)飲食，脂肪量控制在正常的一半或更低水平。飲食要富含維生素、礦物質(zhì)及微量元素。腹脹腸鳴者應(yīng)少食糖類食品，不能耐受牛乳的乳糖酶缺乏癥者改食酸奶即可糾正腹瀉癥狀。

　　3、分年齡： 通常來說，成人輕度腹瀉，可予控制飲食，禁食牛奶、肥膩或渣多的食物，給予清淡、易消化的半流質(zhì)食物。