俗話說「民以食為天」，對于中國人來說，吃可謂是頭等大事。而隨著生活水平的提高，人們也越來越重視食品安全。

相信大家在超市買食物的時候，一定看到過有機、綠色、無公害等食品標簽。那這些標簽都是什么意思呢？

食物的分類

目前，市場上對于化學物質(zhì)使用監(jiān)管的食品認證，分為無公害食品、綠色食品和有機食品三種。

1.無公害農(nóng)產(chǎn)品

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量，符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證，并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的食用農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中允許限量、限品種、限時間地使用農(nóng)藥、化肥、獸藥等。

2.綠色食品

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)過專門機構(gòu)認定、許可使用綠色產(chǎn)品標示的、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

綠色食品分為 A 級和 AA 級。AA 級綠色食品生產(chǎn)過程中不能使用農(nóng)藥、化肥等人工合成的化學物質(zhì)，最終產(chǎn)品也不能檢出；而 A 級綠色食品可以限量、限品種、限時間使用部分化肥、農(nóng)藥。

3.有機食品

有機食品是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品。

有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用農(nóng)藥、化肥等人工合成的化學物質(zhì)，不使用放射性輻照處理食品。遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學習營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。

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