對中老年人來說，非常擔心一些慢性病找上自己，比如高血壓、糖尿病。

這些擔心不無道理，今年《LANCET》發(fā)表了全球高血壓流行趨勢的報告。結(jié)果顯示從 1990 年至 2019 年，30～79 歲的高血壓患者數(shù)量翻倍，達到 13 億。在所有高血壓患者中，老年人約占 65%。

但是作為現(xiàn)代社會最常見的慢性疾病之一，很多人卻往往不重視、不了解高血壓。

合理使用降壓藥，是控制血壓最重要的環(huán)節(jié)。

另外，良好的生活習慣，也有助于降血壓。其中，「如何吃」是每一個血壓高的人最關(guān)心、也是最應該學習的一點。

高血壓患者沒什么需要忌口，常見的肉類、蔬菜、水果都可以吃。

真要論起來有什么講究，可以記住下面的「3 多」和「3 少」。

三多：多鉀、多鈣、多蛋白

鉀和鈣都是天然的降壓元素，我國居民的飲食結(jié)構(gòu)，多屬于「高鈉、低鉀、低鈣」的情況，非常不利于血壓的控制。而蛋白質(zhì)則是維持我們身體功能必不可少的重要營養(yǎng)物質(zhì)。

所以高血壓患者們，可以多吃以下幾種食物：

1.新鮮蔬菜、水果、菌菇類；粗糧和薯類

新鮮蔬菜、水果、蘑菇類含鉀豐富，有利于降壓，同時含有豐富的膳食纖維，對于控制血脂也十分有利。

粗糧和薯類熱量比蔬菜高，推薦作為主食吃，代替白米、白面。

2.奶制品

牛奶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還有豐富的鈣質(zhì)，高血壓病人尤其建議選擇低脂、脫脂的奶制品。

3.其他優(yōu)質(zhì)蛋白

比如雞蛋清、魚類、去皮的雞鴨肉、瘦肉、豆制品等。

三少：少鈉、少糖、少脂肪

? 咸菜、火腿、醬鴨等腌制、煙熏食品，多數(shù)口味偏咸，鈉含量也高，要少吃。

? 做菜時除了鹽，醬油、蠔油、甜醬等含鈉高的調(diào)料也要少放。

? 各種鮮美的魚湯、雞湯、骨頭湯，其實鹽分、脂肪含量也很高，盡量少喝。

? 肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品、蟹黃、魚子等高脂肪、高膽固醇食物，盡量少吃。

? 口感酥香的點心，各種口味的夾心餅干等也可能添加人造奶油、氫化植物油等可能有反式脂肪酸的原料，也少吃。

學習營養(yǎng)師知識，不僅是在日常生活中可以幫助自己及家人合理規(guī)劃營養(yǎng)搭配，強身健體，還可以從事此行業(yè)，進行深造。一人學習全家受益。

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