俗話(huà)說(shuō)“十人九胃”，就是說(shuō)10個(gè)人中有9個(gè)人，胃部有毛病。由此看來(lái)胃部毛病存在于普遍性。

尤其是中老年人，隨年歲增長(zhǎng)，胃黏膜開(kāi)始萎縮變薄，若胃功能減退或出問(wèn)題，身體難以獲取足夠能量，時(shí)間久了必會(huì)引發(fā)一系列身體不適。因此，養(yǎng)胃成了中老年人的當(dāng)務(wù)之急。

我們養(yǎng)胃，總喜歡多喝白粥、牛奶等，然而你知道嗎，這些你以為的“養(yǎng)胃食物”，可能越吃越傷。

有胃病應(yīng)當(dāng)多喝粥？

喝粥并不養(yǎng)胃，只能一定程度上減輕胃的負(fù)擔(dān)。因?yàn)榘字啾容^軟爛，且主要成分為淀粉，所以非常容易消化。

而且胃功能具有“用進(jìn)廢退”的特點(diǎn)，長(zhǎng)期喝粥等容易消化的食物，反而會(huì)使胃功能逐漸退化。

睡前喝牛奶護(hù)胃？

出現(xiàn)胃部酸脹不適等癥狀時(shí)，喝杯熱牛奶可以緩解癥狀。但牛奶中所含的蛋白質(zhì)和鈣會(huì)刺激胃酸分泌，比其中和胃酸的效果更突出。

有胃病的人再喝牛奶，可能會(huì)加重胃的不適感。

護(hù)肝腎也超厲害

胃不好的人，大多是胃黏膜“受傷”了，那我們到底應(yīng)該怎樣做，才真正有養(yǎng)胃的效果呢？

其實(shí)，能養(yǎng)胃的食物很多，比如小米、包菜、薺菜、茴香、等等。

但今天，老郭要分享一個(gè)有“胃黏膜修復(fù)劑”美稱(chēng)的養(yǎng)胃食物—— 南瓜 。

南瓜性溫味甘，具有養(yǎng)胃健脾的功效，不但富含豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化。

南瓜還含有豐富的果膠可以保護(hù)胃黏膜，少受胃酸等侵襲因子的刺激，促進(jìn)潰瘍面的愈合。另外南瓜還含有維生素A等物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防胃炎、胃潰瘍有一定的作用。

當(dāng)然，除了以上或直接或間接的養(yǎng)胃之效，南瓜還具有以下保健作用：

南瓜中含有大量的維生素C、維生素A等成分，這兩種成分都是具有一定的抗氧化效果的，能很好的幫助我們護(hù)理皮膚，改善皮膚干燥和暗沉的問(wèn)題。

另外南瓜還含有一定的鐵元素，能幫助補(bǔ)血，改善貧血的問(wèn)題，紅潤(rùn)膚色。

南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調(diào)節(jié)三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)一定要控制量。

腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時(shí)間，讓腸道保持健康狀態(tài)。

老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠，因其富含色氨酸，負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時(shí)還能改善心情，因而有助入眠。

南瓜+蓮子 

南瓜搭配蓮子，適宜于糖尿病、冠心病、高血壓、高脂血癥等患者食用。

南瓜蓮子米糊

材料：南瓜250g，蓮子一把，大米1/3量杯，小米1/3量杯，糯米1/3量杯，水適量。

做法：南瓜去皮切丁，所有的米洗凈瀝水。蓮子泡發(fā)（泡一晚）。所有食材加適量水放入豆?jié){機(jī)按米糊功能。

20分鐘后就可以喝了，早餐來(lái)一碗很不錯(cuò)。（可以加點(diǎn)糖或蜂蜜更好喝）

南瓜+紅棗 

南瓜與紅棗搭配，補(bǔ)中益氣，收斂肺氣，適合糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、 肥胖癥患者食用。

南瓜紅棗饅頭

材料：南瓜400克，紅棗250克，面粉800克，酵母8克，白糖15克。

做法：南瓜蒸熟，晾至溫?zé)?。小棗剪成棗碎?00克面粉，將棗碎倒入面粉一起。南瓜攪成泥，溫?zé)釥顟B(tài)，加入白糖和酵母粉，攪拌均勻。溫?zé)釥顟B(tài)加入酵母粉，可以讓酵母活性發(fā)揮至最大。高溫會(huì)把酵母活性毀滅……將南瓜泥倒入面盆中。

攪拌成絮狀，用手揉成面團(tuán)，如果南瓜泥中的水份不夠，可以稍微適量加點(diǎn)溫水。揉成光滑面團(tuán)兒，有棗碎，不會(huì)特別光滑。放到盆中，覆蓋保鮮膜，蓋好鍋蓋兒，醒發(fā)1小時(shí)。和面的盆小了，就把面團(tuán)分成了兩份。

面團(tuán)醒發(fā)至2倍大，挪到面墊上稍微揉揉，整理成長(zhǎng)條狀，用刀切成等量大小的面劑子。每個(gè)小面劑揉幾下，整理成窩頭樣子，這樣蒸的時(shí)候受熱均勻，容易熟。

放到蒸鍋2次醒發(fā)，水開(kāi)大火蒸15分鐘，悶3分鐘。

南瓜+紅小豆 

南瓜有健膚潤(rùn)膚、減肥的作用，紅小豆有消腫利尿的功效，二者搭配美容瘦身效果明顯。

推薦美食：南瓜紅豆卷，紅豆沙南瓜餅，紅豆南瓜饅頭，南瓜紅豆糯米飯......

南瓜+小米 

小米南瓜粥有除熱解毒的功效，適用于消渴、脾胃虛熱、咽喉腫痛等癥狀。

小米南瓜粥

材料：小米煮粥的勺子1勺，南瓜430克，水4碗。

做法：小米淘洗干凈，倒入煮粥鍋里！南瓜一段去瓤，去皮切成厚片。

小米南瓜可以一起放鍋中大火煮開(kāi)，再關(guān)小火熬到南瓜熟透，粥汁漸濃。沿鍋壁用勺子把南瓜壓碎，充分的融入米粥里，再煮5分鐘關(guān)火！

俗話(huà)說(shuō)病從口入，如果成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營(yíng)養(yǎng)健康，對(duì)于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話(huà)說(shuō)，就是“一人學(xué)營(yíng)養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師。看完公共營(yíng)養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢(shì)，是不是心動(dòng)了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

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以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的胃的“第一修復(fù)劑”！常吃養(yǎng)出“黃金胃”，到老胃也不垮全部?jī)?nèi)容，想了解更多公共營(yíng)養(yǎng)師考試知識(shí)及內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)成立至今已有18年，專(zhuān)注醫(yī)學(xué)考試培訓(xùn)教育，已經(jīng)為數(shù)百萬(wàn)學(xué)員提供了考證、從業(yè)和晉升等專(zhuān)業(yè)幫助，贏得了的廣大醫(yī)學(xué)從業(yè)人員的認(rèn)可和信賴(lài)，未來(lái)我們依然會(huì)為每一位在醫(yī)學(xué)路上不斷前進(jìn)的你，提供便利的學(xué)習(xí)資源及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。