中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量--DRIs 的概念，快來(lái)跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量是指為滿足人群健康個(gè)體基本營(yíng)養(yǎng)所需的能量和特定營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，它是在美國(guó)的推薦膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量（RDAs）基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一組每日平均營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值。

平均需要量

EAR是根據(jù)個(gè)體需要量的研究資料制訂的，是根據(jù)某些指標(biāo)判斷可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個(gè)體需要量的攝入水平。這一攝入水平不能滿足群體中另外50%個(gè)體對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需要。EAR是制定RNI的基礎(chǔ)。

推薦攝入量

RNI相當(dāng)于傳統(tǒng)試用的RDA，是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)（97%——98%）個(gè)體需要量的攝入水平。長(zhǎng)期攝入RNI水平，可以滿足身體對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需要，保持健康和維持組織中有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備。RNI的主要用途是作為個(gè)體每日攝入該營(yíng)養(yǎng)素的目標(biāo)值。

RNI是以EAR為基礎(chǔ)制訂的。如果已知EAR的標(biāo)準(zhǔn)差，則RNI定為EAR加兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，即RNI=EAR+2SD（SD：標(biāo)準(zhǔn)差）。如果關(guān)于需要量變異的資料不夠充分，不能計(jì)算SD時(shí)，一般設(shè)EAR的變異系數(shù)為10%，這樣RNI=1.2*EAR。

適宜攝入量

在個(gè)體需要量的研究資料不足而不能計(jì)算EAR，因而不能求得RNI時(shí)，可設(shè)定AI來(lái)代替RNI。AI是通過(guò)觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。例如純母乳喂養(yǎng)的足月產(chǎn)健康嬰兒，從出生到4——6個(gè)月，他們的營(yíng)養(yǎng)素全部來(lái)自母乳。母乳中供給的營(yíng)養(yǎng)素量就是他們的AI值。AI的主要用途是作為個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的目標(biāo)。

制定AI時(shí)不僅考慮到預(yù)防營(yíng)養(yǎng)素缺乏的需要，而且也納入了減少某些疾病風(fēng)險(xiǎn)的概念。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)“適宜”的某些指標(biāo)制定的AI值一般都超過(guò)EAR，也有可能超過(guò)RNI。

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