別名：青香莧。

性味

味甘，性涼。歸腎、大腸經(jīng)。

功效

清熱解毒利尿、通利大便。

用法用量

每次 200~250g，炒食、煎湯、煮粥或搗汁服用。外用煎水洗或搗敷患處。

使用注意

脾弱便溏者慎食。

營養(yǎng)成分

莧菜主要含多量的碳水化合物、賴氨酸、胡蘿卜素、維生素 C、鈣、磷、鐵等成分，還含有膳食纖維等營養(yǎng)成分。

健康提示

莧菜適用于體虛者、大便澀滯或大便秘結者，對腸燥不通的體虛之人、老年人可有緩解大便澀滯或便秘的作用。紫紅色莧菜中含有較多的胡蘿卜素，對濕熱之痢疾、腹瀉、小便不利有消炎止利的輔助療效。

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