近日，《中國(guó)血脂管理指南（2023）》發(fā)布。這是在《中國(guó)成人血脂異常防治指南（2016年修訂版）》基礎(chǔ)上，結(jié)合近年來(lái)最新研究數(shù)據(jù)和臨床經(jīng)驗(yàn)，時(shí)隔7年后的一次重大調(diào)整。對(duì)比新版與2016年標(biāo)準(zhǔn)，新版指南在血脂常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目、篩查頻率、檢查的重點(diǎn)人群等方面，都有了進(jìn)一步的細(xì)化和改變，并首次提出“超高危”的概念。

長(zhǎng)期血脂升高容易誘發(fā)高血壓、動(dòng)脈硬化，還會(huì)導(dǎo)致腦卒中、冠心病、心梗等心腦血管疾病的發(fā)生。除了人體自身合成的血脂，食物是影響血脂水平的重要因素。因此，堅(jiān)持健康的飲食是預(yù)防和控制血脂升高的重要手段。

嚴(yán)格限制油炸和富含飽和脂肪的食物，如油條、油餅、肥肉、帶皮的肉、奶油等，以及含反式脂肪酸的食物。

適當(dāng)多吃些含有不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類、堅(jiān)果。炒菜優(yōu)先使用茶油、橄欖油、玉米油等富含不飽和脂肪酸的植物油，不用豬油等動(dòng)物油。每日烹調(diào)油應(yīng)少于25克，推薦使用控油壺。

《中國(guó)成人血脂異常防治指南》建議血脂異常者每日膽固醇攝入量低于300毫克。建議每天不要吃超過(guò)一個(gè)全蛋。動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、豬腦、雞肝、鴨肝、毛肚等膽固醇含量較高，盡量不吃。

高血脂人群主食要以全谷物、薯類等粗雜糧為主，少吃糕點(diǎn)、糖果、含糖飲料、果汁等含糖食物。增加膳食纖維攝入量，多吃全谷物、蔬菜水果、豆類等含膳食纖維較多的食物。

盡量不吸煙不喝酒，即使少量飲酒，也可使高甘油三酯血癥患者的甘油三酯水平進(jìn)一步升高。

建議每周堅(jiān)持5～7天、每次30分鐘中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。合并動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的患者，應(yīng)根據(jù)自身體力條件進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，可選擇散步、快走等運(yùn)動(dòng)方式。

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