為什么很多人愛“上火”？其實(shí)這是他們在健康狀態(tài)的分類中，缺少“上火”這個(gè)狀態(tài)的現(xiàn)代表達(dá)。

“上火”是傳統(tǒng)中醫(yī)理論中的概念，西方醫(yī)學(xué)話語體系中并不適用，外國人很難理解什么是“上火”，因此通過現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)技術(shù)手段，闡明“上火”機(jī)理，有助于加深人們對機(jī)體“上火”狀態(tài)的準(zhǔn)確認(rèn)識。

實(shí)際上，有些“上火”和氣候有關(guān)，炎熱的氣候會增加體內(nèi)身體的機(jī)能熱量，就容易化火；其次，“上火”跟飲食也有很大關(guān)系，麻辣食品、肉制食品和冷制食品等都會導(dǎo)致“上火”；最后，“上火”還跟情志不暢有關(guān)系，怒、憂、思、愁等情緒通過影響臟腑氣機(jī)氣血或會導(dǎo)致“上火”。

按照西方醫(yī)學(xué)分類，人主要分為健康態(tài)、亞健康態(tài)及疾病態(tài)三種，“上火”應(yīng)該是介乎于亞健康與疾病態(tài)之間的一種狀態(tài)。針對“上火”這一狀態(tài)，課題組以情志應(yīng)激誘導(dǎo)“疾病易感性”的獨(dú)特視角切入，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，得出“上火”是廣泛存在多種病理過程中的一種“疾病易感態(tài)”這一結(jié)論。

“喜怒憂思愁等不良情緒、熬夜以及食用辛辣或油炸食品等不良生活習(xí)慣會引起機(jī)體的‘內(nèi)熱’狀態(tài)，會顯著增加機(jī)體對各種疾病的‘易感性’?！痹谘芯窟^程中，“上火”可以通過中醫(yī)中藥及健康方式干預(yù)后，是可以向健康態(tài)恢復(fù)，但是這種狀態(tài)也存在往重大疾病進(jìn)行轉(zhuǎn)變的可能，“所以對‘上火’的基礎(chǔ)研究，對我們疾病早防早治有價(jià)值”。

面對“上火”，國人在長期的經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出了很多食療方法，能夠起到降火的作用，緩解不適癥狀。

常吃生梨能防治咽喉腫痛和口舌生瘡。用醋加入適量的水漱口，可減輕咽喉腫痛的癥狀。飲用橘皮糖茶、喝蜂蜜茶能緩解喉干嗓啞。

這多是由于內(nèi)熱引起的，可以切幾片生姜，放入口中咀嚼。

可以吃一些如涼茶、綠豆湯等清熱降火的食物。性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等也可有效緩解。

有些心煩、失眠情緒都跟心火有關(guān)。小便發(fā)黃，小便發(fā)熱也與心火有一定的關(guān)系。可以吃點(diǎn)蓮子去心火，可直接吃，或煮粥、泡茶。不怕苦的人可以多放一點(diǎn)蓮子心，效果更佳。

肝火旺往往急躁、易怒。當(dāng)肝火朝身體上部走時(shí)，就會出現(xiàn)頭疼、頭昏、頭脹、面紅耳赤。此外，高血壓也是肝火的典型表現(xiàn)。菊花泡水喝能清肝明目，較適合脾氣急躁、高血壓人群飲用。野菊花的清熱解毒效果最強(qiáng)。

如果出現(xiàn)口腔異味、牙齦腫痛、口苦、口干、口臭，大便結(jié)節(jié)、干燥等，可能跟胃火旺有關(guān)系，容易產(chǎn)生饑餓感、口腔問題和腸道問題。對于胃火重的人，推薦適量吃些蓮藕和西瓜。

由于飲食或生活習(xí)慣造成的咽喉干燥、嘴唇干裂等，適合喝適量的涼茶緩解。傳統(tǒng)的涼茶是用十多味中草藥反復(fù)煎煮制成的，苦中帶甘、涼而不寒，具有清熱益氣、滋陰潛陽的作用。中國這個(gè)擁有幾千年文化內(nèi)涵和養(yǎng)生傳統(tǒng)的國度，養(yǎng)生早已作為一種公認(rèn)的健康生活標(biāo)志，不僅是中老年人會關(guān)注，年輕人受工作壓力、日常作息和不良習(xí)慣等影響，也越來越重視養(yǎng)生，說已成為席卷社會的時(shí)尚風(fēng)潮也不為過。

同西醫(yī)的保健方法一樣，只有將飲食、運(yùn)動綜合起來并且做到，才能夠使我們的身體越來越健康，也會增加我們自身的免疫力。因此朋友們，不妨趕緊學(xué)習(xí)起來，記得一定要堅(jiān)持下去，千萬不可半途而廢，點(diǎn)擊下圖系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)養(yǎng)生保健師課程吧！

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