藥食同源是什么意思？哪些食物屬于藥食同源：

“藥食同源”是中國古代醫(yī)學界的一句名言。翻開藥學與烹飪學的歷史可以看到，最早的藥物大都是食物。中國醫(yī)學從它初起時便與飲食結下不解之緣，最早的醫(yī)療方法，正是飲食療法。

直到今天，仍有很多食物被醫(yī)家當作中藥來廣泛運用，例如：大棗、百合、蓮子、苡仁、白扁豆、山楂、生姜、蔥、桂圓等，同樣，也有不少中藥常被人們當作事物食物來食用，如：枸杞、冬蟲夏草、車前草、桔梗等醫(yī)學/教育網搜集整理。