小兒飲食指導

1)體質(zhì)偏熱的例子。

有一個孩子平時喜歡飲水，大便偏干，但他很喜歡吃橘子，一次吃了四五個，結果出現(xiàn)口腔潰瘍，嘴邊起泡，大便干結。這是為什么呢？因為橘子屬于溫熱性食品，多吃要上火。這種上火現(xiàn)象，還可以出現(xiàn)牙齦腫脹、眼睛或鼻子發(fā)炎等。吃火鍋、吃大量新鮮荔枝或大量巧克力、經(jīng)常吃油炸食品，也可以出現(xiàn)這種上火現(xiàn)象。體質(zhì)偏熱的孩子除了喜歡飲水，大便偏干外，還有舌質(zhì)紅，小便偏黃，怕熱多動，有時口內(nèi)有不消化的氣味等癥。

可選用香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺。芹菜、冬瓜、生白蘿卜、莧菜、黃瓜、苦瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆及其制品。鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、菜蛇、牡蠣肉、鴨蛋、蛤、蚌、黑魚。牛奶醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶。

(2)體質(zhì)偏涼的例子。

有一個孩子平時不愛喝水，大便經(jīng)常不成形，腸胃也不好，一旦受涼，或吃得不合適就會拉肚子。到了夏天一吃冷飲胃里就不舒服，或者不能吃西瓜和梨，吃了就可能產(chǎn)生腹瀉。這是為什么呢？因為冷飲中的牛奶、白糖及西瓜、生梨都屬于寒涼性食品，多吃了胃腸道會不舒服，甚至發(fā)生腹瀉。體質(zhì)偏寒的孩子除了不喜飲水，大便不成形外，還有舌苔白厚、小便清長、怕寒少動等癥。面粉、高粱、糯米及其制品。

可選用刀豆、扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、橘子、櫻桃。羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。栗子、核桃、葵花子、荔枝、桂花。

對體質(zhì)偏熱或偏寒的孩子而言，可以通過中醫(yī)調(diào)理。在飲食方面，不要經(jīng)常挑選與體質(zhì)相矛盾的食品。凡偏熱者可以多挑選平性或寒涼性食品，凡偏寒者可以多挑選平性或溫熱性食品。有一點要指出，雖然從體質(zhì)上說是正常的孩子，但吃太多的熱性食品，或吃太多的涼性食品，超過了人體的適應能力，同樣會出現(xiàn)“食物傷人”的現(xiàn)象。因此，既要根據(jù)不同的季節(jié)，又要根據(jù)個人的體質(zhì)情況，合理地挑選不同性質(zhì)的食品來組織一日三餐的食譜，才有利于促進人體健康。

夏季在湯中可加入中藥加以調(diào)理，如在瘦肉中加山藥﹑或蓮藕﹑或蓮子。平時服綠豆湯祛暑降溫。冬季在湯中可加入中藥加以調(diào)理，如在瘦肉中加枸己﹑或參片﹑或黑豆。在家中可做小兒捏脊療法自下往上10次，一天兩次。穴位按摩刺激。在相關的治療穴位上如語言方面重點在顳部的穴位，痙攣型手足徐動型的在肢體外側陽經(jīng)穴位，遲緩型的在肢體內(nèi)側陰經(jīng)穴位，共濟失調(diào)型的在足底及髖膝踝附近穴位。智力方面的在頭部穴位，流涎的在面部穴位如地倉頰車承漿下關人中廉泉。